Peolauad, toitlustus, catering Lõuna-Eestis

  Esita  tellimus !

Suitsukala salat tomati mundris

 

Küpsetel tomatitel lõigata kaas pealt ära ning

uuristada sisu teelusikaga välja. Tomati sisemus

riputada üle vähese pipra ja soolaga ning piserdada

äädikaga. Enne täidise lisamist lasta tomatitel seista

tagurpidi asendis.

Suitsukala peab olema puhastatud ning seejärel, tükeldada ning segada

kuubistatud kartuli ja vajaliku hulga hapukoore ning

majoneesiga kergelt läbi.

Tomatid täita seguga ja kõige

peale asetada tomatist lõigatud kaas.

 

Soovi korral

lisada segu hulka ka tomati peenestatud viljal ha.

Vastavalt tomati suurusele võib täidise hulk muutuda!

 6 tomatit

1 suitsutatud kala (400 g)

100 g keedukartulit

40 g hapukoort

20 g majoneesi

soola, 10% äädikat, peterselli, musta pipart